西点烘焙培训班课程表

       勤盛源西点烘焙培训是一家专业集蛋糕培训、裱花培训、西点培训于一体的烘焙培训学校。学校拥有优质的教学环境，先进的教学设备，最新最全的烘焙种类，提供免费体验课程，感觉满意再报名，欢迎广大学员前来实地咨询学习。

一、面包类

1.甜面包类，毛毛虫，菠萝包，椰皇面包，香啡包，可维娜，香蕉奶露，黑钻面包，卡通面包，奶酪包，雪顶面包，黄金水果面包等；

2.丹麦面包，北海道，金砖，富士山，手撕包，金唱片。维多利亚，牛角，牛奶棒，风车，奶排，椰子提包等；

3.法式面包，法棍，软法冰心，麸皮面包，小茅屋面包，阿尔萨斯，黑麦等；

4.主食面包。土司切片，俄罗斯大列巴，燕麦方包，软欧包； 

5.炸面包。甜甜圈，皮利卡，热狗，黄金豆沙包，鸡腿堡，紫米包等； 

6.调理面包，田园披萨。金丝肉松卷，维德汉堡，芝士火腿三明治，美式热狗，培根芝士，多菌面包等。 

二、蛋糕类

1、戚风蛋糕 

2、海绵蛋糕类

  香妃乳脂卷，海苔肉松，毛巾卷，杏元宝，波士顿卷，虎皮卷等，彩虹蛋糕，纸杯蛋糕，爆浆蛋糕，火焰蛋糕，千层蛋糕，脆皮蛋糕，南瓜蛋糕等； 

3、英式磅蛋糕，蜂巢蛋糕，北海道，蜂蜜千层，布朗尼，黑森林，抹茶物语，瓦纳蛋糕等；  

4、果子蛋糕，天使蔓越莓，香蕉哈伦，红枣蛋糕，杂粮蛋糕；  

5、水蒸蛋糕

  水蒸轻乳酪，水蒸天使，天使魔鬼蛋糕，红树蛋糕，水蒸那列，法式红酒蒸蛋糕等。  

三、点心类 

1、混酥类

  美式松饼，玛格丽特，坚果酥，可可西里，抹茶开口笑，菩提奶酥，珂珂芙，松子曲奇，卡通牛油饼干等； 

2、油酥类

  榴芒蛋挞，榴莲酥，椰蝶酥，蛋黄酥，老婆饼，拿破仑千层酥，板栗饼等； 

3、老式干点

  宫廷桃酥，鸭尾酥，瓜子饼，芝麻片，蜜三刀等

4、冷冻饼干

  抹茶蔓越莓，奶酪冻饼，芝士小饼，可可小点等。   

四、月饼类

1、广式月饼:饼皮的调制要点及注意事项，馅料的配比及搅拌工艺；

2、京式月饼:口酥饼皮的制作，京八件馅料的调制工艺； 

3、苏式月饼:饼皮开酥手法及包制要点讲解，鲜花馅比例熬制；

4、滇式月饼:饼皮特殊工艺讲解，云腿等咸鲜馅料调制； 

5、桃山月饼:饼皮与馅料色彩搭配及馅料选择； 

6、水晶月饼:物料选择及包制要点，存放加工理论讲解；  

五、乳酪慕斯西点类

  大理石芝士蛋糕，轻乳酪起司蛋糕，巧克力慕斯蛋糕，鲜果慕斯蛋糕，经典草莓慕斯，酸奶慕斯，果冻，冷冻布丁，烤制布丁，蛋黄布丁，焦糖布丁，提拉米苏，黑森林。雷明顿系列。

西点烘焙培训时间：

上午8:00-17:00，学员随到随学，学习时间可自由调配，学员学会为止，正常的学习时间一般为2-3天左右，视个人学习能力而定。包教包会，学会为止。包食宿，学习期间材料都是免费的。

西点烘焙培训学习方式：

按照标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间，学会为止，包括食材、设备、配料全部讲解。

勤盛源售后服务：

一次学习，永久售后服务。技术上不断更新，跟踪服务，让学员放心创业;

开店过程中不管技术上还是经营上问题，都可以打电话微信咨询我们的老师，遇到没办法解决的问题，还可以免费回来继续学习。

电话/微信：17060822228   13323023613