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河北熟食培训学校零基础学员成功开业啦

浏览次数: 发布时间:2020-06-03 来源:味霆小吃培训

河北熟食培训学校零基础学员成功开业啦
一位网友通过电话联系我们味霆小吃培训班的李师傅,说想学做卤肉熟食和麻辣鸭货,进行简单的沟通之后,添加微信进行进一步的沟通。




确定日期,前来考察品尝。



品尝之后,确定日期前来学习。






学员报名的卤肉和麻辣鸭货系列。
卤肉是直接市场买的鲜肉。


鸭货是我们批发的。清真鸭货,保证学习中食材的安全性。几乎一个星期就一两箱,得保证学员能学会,所以学员练习没有限制,学会为止。各种鸭头、鸭脖、鸭肠等等。学员可以反复练习。保证学员能做出来就成功开业售卖。





理论讲解,学员在认识调料中。很多人学小吃可能去一些地方,学学怎么做就走了。但是理论知识几乎没有,我们是理论加实践,从选购食材,到调料配方配比,卤水得保存及各种问题得解决及后期开业促销宣传等等都有讲解。这样才能保证学员开店得成功率。






师傅做一遍,学员学习了解,之后学员可以对照练习,练习中可能需要对照笔记去练习,因为学员基本都是零基础来学习,不可能一遍就很熟悉,前期需要对照笔记或者拍照录像等等记忆去操作。熟悉需要一个过程。这也是我们为什么没有时间限制,学员学会为止。也有很多学员在一些地方学习之后来我们这里学习得,其实他们很多配方我们也了解了,基本没问题,为什么没有学会,又来我们这学习,主要就是一些机构让学员做一遍或者看着师傅做一遍就走了,学员根本记不住。或者说学员还没完全了解就直接让学员自己回家练习了,这样怎么能做好,很多问题都不知道如何解决呢。





教学员处理食材。不同得食材有不同得处理方式。前期处理及后期处理。





学员自己独立动手实操练习中。




麻辣鸭货成品。




鸭货可以做麻辣的也可以做甜辣的。而且鸭货卤制的卤水可以根据我们的需求调色。



还可以卤一些素菜,麻辣鸭货中的素菜销量也是不错的。




学员学习一遍之后就回家了。跟学员确定第二天的课程。学员表示在家先练习看看。在家做的成品让我们进行评价。


鸭货做的比较满意开始筹备开业。学员求助我们,鸭货找不到货源。其实很多时候是学员不了解市场。几乎每个地方都有做批发的。给学员找货源。有时学员找不到货源或者不知道怎么找,我们比学员还着急。帮助学员找货源。





给学员找了几家,终于确定了货源。这样才能保证顺利开业。





5月10日,学员终于成功开业。


这是学员做的成品,第一次可能不是特别好。不过多做几次,有经验熟悉了之后,加上我们师傅后期的建议指导,相信学员的生意会越来越好的。




更多卤肉学员案例分享







有的学员说,后期出现问题或者有问题咨询老师管不管,必须滴,我们终身提供后期服务,有很多学员回去做难免会有这样那样的问题,也有学员回去做不好的,我们都提供技术支持并且做不好的可以免费回来继续学习,也不收取任何费用的。学员可以网上随便去搜索了解我们,我们的口碑可以自信的说很不错的,我们不管别人家有没有售后,可能您曾经在其他地方学习过受过伤,但是您不能因为一家而对整个行业产生误解。您如果在此刻找到看到了我们,就会让您成功开业。这是我们学员后期咨询的。











下面这位学员是回去做不好,建议学员又来免费学习一遍。








而且比较满意我们的技术和服务,又加项,学习其他的项目。

 

有的朋友咨询,我们都有什么服务,售后服务终身提供技术支持与咨询,而且还有实打实的价值一千元的宣传推广送给我们的学员,为的就是让我们的学员开业就有客流量。开业就能赚钱。


味霆在业内有口皆碑。学员口碑说明一切。办学十余年积累培训学员上万名,学员有开店的,摆摊的,做档口的,商超的,外卖配送的,有做食品加工的,还有做加盟连锁的,部分学员在酒店饭店打工的等等等等,98%以上学员取得了成功
我们很多学员开业首月两个外卖平台订单就能达到上千单
上千种小吃技术一对一教学,让学员灵活掌握运用,学不会不收费,一人报名两人学习。免费试吃,试吃满意再学习。
我们不自夸,评判一个小吃培训机构好不好,就学员的学习成果,学员们的开店率,看学员的口碑,看学员外卖订单,看学员每天的销量,您可以跟任何一个培训机构去比较会做的不如会说的,会说的不如会骗的,我们就是会做的那个。只有真心实意的帮助学员成功才算是好的小吃培训机构,欺骗学员骗得了一时,骗不了一世
我们不欺骗。学员可以随便去跟任何一个小吃培训机构去比较。我们学员开店成功率远远高于其他同行。我们敢自信的说,我们的学员开店就能让您赚钱,让您有订单有销售额。

味霆小吃培训中心,是集
小吃培训小吃店营销推广小吃店外卖运营为一体的正规大型小吃培训基地。位于昊科创业园区,为市级创新创业企业示范基地,大学生创业中心,助残扶残中心,电商示范园区。学员享受创业优惠补贴。

学员遍及河北保定、石家庄、张家口及北京、天津、河南、内蒙等周边省市地区。

一切只为开店成功也是我们的宗旨。来我们味霆
小吃培训学校不仅仅让您学会技术,而且还要让您开店成功,有客流量。
如果您有任何问题,不管是想学小吃,还是目前小吃店遇到客流量问题,都可以联系我们,十年实体店经验为您一对一服务解决问题。


下面我们味霆河北熟食培训学校李师傅分享一个小知识,供各位朋友参考了解:

50平米小饭馆如何做到,100万年利润?
今天特意分享一篇接地气的文章,这篇文章最大不同之处来自于仅仅50平米的小餐厅,能做到年收入达到100万元的利润,这在大众看来一是吹牛,同时觉得不可思议,二到底这家餐厅怎么玩转的?

看文章之前,我们介绍一下相关餐厅情况:他现在在江苏省泰州市姜堰区的一个农贸市场,开一个小餐馆,餐馆面积50多平米,年收入120万左右。
用互联网思维做餐饮,以下这5个秘籍,让他的餐厅年入百万:
①免费;②限量品类供应;③快速响应;④兜售体验;⑤提供增值服务。

一、少即是多——“我的小饭店只卖25种菜”
在他那个农贸市场,类似的小餐馆有十几家,每一家的小炒也即菜品都在50样以上,多的甚至达到百八十种,而他家,只有25样。
为什么只做25个菜?其中的缘由是:
1、这25个菜基本覆盖了周边消费者平常80%的点菜种类,把菜品缩小不仅方便采购,而且还能因为量大获得额外的优惠。
2、对于厨师来说,炒菜也更轻松,总是炒这25个菜,时间长了自然熟能生巧,不仅炒出来的味道更好,上菜的速度也更快。
3、这25个菜都是些西红柿鸡蛋、醋溜土豆丝、小炒肉、木须肉等同一个阶层的菜,档次划一让每一位进店的人没有任何压力。
原材料的“规模采购”让他的店每一样菜都能比周边的店便宜一两块钱,因此翻台次数也远远高出周边的小店。

 

二、免费——“免费只是诱饵,要有舍才有得”
在菜品比其它小店更便宜的同时,店内还有其它店没有的免费食品——一小碟腌萝卜、一小碟炸花生米、以及可以免费盛用的小米粥、鸡蛋汤。
这些免费的食品每天下来只要30多块钱,但是给顾客带来的感觉却异常的好:一份钱还没花,桌上就已经摆上两小碟、两大碗,好像占了天大的便宜似的,而实际上,这30多块钱,只要多来三四个用餐者,就足够捞回本了。

三、兜售体验——“面子比天大,一定要给足”
虽然经营的只是一个普通得不能再普通的小店,但是走进饭店的每一个顾客都是上帝。“我不仅要给他们便宜可口的饭菜、免费的食品,更重要的是要给他们足够的面子。”
是怎么给面子的呢?除了热情嘴甜、眼疾手快之外,还有两大法宝:
一种情况是,在过了饭点、进店人员稀稀拉拉的时候给他们发烟。他的大口袋里通常会装3种烟——5块钱左右的白沙、10块钱左右的红双喜、以及15块钱左右的利群。他已经练成了只要瞄一眼,就能够判断该给眼前的人哪个档次的烟,而且动作极为自然。
另外一种情况是,每当有熟人请客吃饭时,都会要么送上两瓶啤酒,要么送一碟凉菜或者一份炒菜,花的钱不多,但是却给了做东的顾客足够的面子,这些请客者以后每每请客,店都成为了重要的选择。

四、快速响应——数字化管理客户
1、为了增加营业收入,店从一开始就有外卖送餐服务,只要点够30元,在方圆2公里都可以免费送餐。
2、小地方订餐的人虽然不算多,但是频率却比较高,为了提升送餐的速度,按照顾客消费的频次和金额,把顾客按照1——N的方式进行了编号,每一个编号对应着这个顾客的姓名、电话和常用的送餐地址。与此同时,菜品也进行了1——25的编号,米饭则默认一个菜一碗饭。
3、“把一切编号化、数字化,不仅可以减少沟通中的差错,而且还能够提升送餐的效率。”他解释说。
4、并且,微信取代了电话成为了店里叫餐的主要工具。顾客只要在群里说,“16号,订餐3、9。”店里的员工就知道是要送给谁,送到哪里去,以及要的是3号菜——西红柿鸡蛋和9号菜——木须肉。
5、还有,一定要把这些陌生的人加在一个组里,因为吃饭会跟风,一个人点了,就会好多人都跟着点。这就是“激发需求”,和开发商雇佣民工排队买房的场景一样。

五、增值服务——“既是做生意,更是做人情”
餐馆旁边有两个不小的小区和一个幼儿园,幼儿园一般下午4点就放学了,但是小县城的人一般要5点才下班,这中间一个多小时的断档,成为不少家长的烦恼。
为此,特意在饭店二层客厅开辟出一块地方来,布置得像“翻斗乐”似的,可以让那些小朋友在里面玩闹,但是又不会摔伤,只要时不时去楼上看一眼就行。
店长的热情,受到了许多家长的欢迎,如今不少周边的居民,有事时经常会把小孩搁在店里一小时两小时的。
“这些小孩都白看么,收不收费?”
“不收费,都是举手之劳,而且很多家长来接孩子的时候就顺便把晚饭也吃了,或者直接打包,有的即使不想在外吃饭,但是时间久了,都会多多少少消费一点。”
一直以来畅谈互联网思维的大有人在,可是真正能运用到实践当中帮企业创造出收益的简直是“凤毛麟角”,像他那种小地方,像他那样的小店,经营好的一般一年能赚四五十万,少数的能达到七八十万,不过像他那样子能超过100万的,还是寥寥无几。
思维决定高度!

以上就是我们味霆河北熟食培训学校李师傅介绍的相关方面的内容,希望可以帮助到大家,不仅让学员学习到技术,而且能够完全掌握运用,不管是理论知识还是实操技术,都能够掌握,这样才能做好小吃生意。


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